|
|
Kip In Melk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kip van ca 1,5 kg
zout en zwarte peper uit de molen
125 gr boter
olijfolie
1/2 kaneelstokje
1 flinke handvol verse salie
schil van 2 citroenen
10 tenen knoflook
6 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 190 graden,bestrooi de kip rondom royaal met zout en peper en braad hem in de boter en een beetje olijfolie rondom goudbruin.Neem de pan van het vuur leg de kip op een bord, pak de braadslee en voeg een beetje braadvocht toe
en de rest van ingredienten en laat het
1 1/2 uur in de voorverwarmde oven. bedruip hem af en toe met het kookvocht als je er aan denkt. Het citroen stremt de melk wat werkelijk een geweldige saus oplevert.
|
|
|